Misafirlerinize farklı bir yemek sunmak istiyorsanız et sote güzel ana yemek seçeneklerinden biri.

Peki yumuşacık pişmiş etlerle lokum gibi et sote nasıl yapılır?

ET SOTE TARİFİ

MALZEMELER:

350 gram sotelik et

2 diş sarımsak

2-3 adet biber

2-3 adet domates

Yarım kahve fincanı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Kekik

ET SOTE TARİFİ

YAPILIŞI:

Dana etini sotelik olacak şekilde küçük küçük doğrayın.

Bir büyük kaseye domateslerin de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Biberlerin içlerini temizleyip biraz büyük boyutlarda doğrayın ve domatesin üzerine ekleyin.

Tuz, karabiber, kekik ve sarımsağı domates ve biberlerin üzerine ekleyin.

Ardından uygun bir tencereye yağ ekleyin ve etleri tencereye ekleyerek etraflarını mühürleyene kadar yüksek ateşte karıştırın.

Etler mühürlendikten sonra kapağını kapatın ve en kısık ateşe alın.

Etler suyunu salıp kısık ateşte biraz piştikten sonra hazırladığınız domates, biber, sarımsak ve baharat karışımını ekleyin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Kısık ateşte etler yumuşayana kadar piştikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun...