Türk Hava Yolları, o ildeki seferleri iptal etti Türk Hava Yolları, o ildeki seferleri iptal etti

GAZİANTEP (AA) - Fırat Nehri kenarında yetişen meyan bitkisinin kökünden elde edilen meyan şerbeti, iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor.

UNESCO'nun gastronomi dalında "yaratıcı şehirler" ağında olan Gaziantep'te, ramazan sofralarında birbirinden lezzetli yemekler yer alıyor.

Havaların ısınmasıyla birlikte serinletici etkisi ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliği nedeniyle, 11 ayın sultanı ramazanda meyan şerbeti vatandaşlar tarafından en çok tercih edilen içecekler arasında yer alıyor.

A A 20250311 37301603 37301594 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T I

Poşet veya şişelerde satılan meyan şerbetini almak isteyenler, bazı işletmelerde uzun kuyruklar oluşturuyor.

A A 20250311 37301603 37301602 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T I

Litresi 40 liraya satılan ve suyla karıştırıldığında 2 litreye ulaşan meyan şerbeti, uygun fiyatıyla her kesime hitap ediyor.

A A 20250311 37301603 37301596 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T I

- "Hazmı kolaylaştırır ve sakinleştirici özelliği vardır"

Yarım asırdır şerbet işiyle uğraşan Mehmet Yılmaz, AA muhabirine, Fırat Nehri kenarından toplanan meyan köklerini getirip dükkanında işlediklerini söyledi.

A A 20250311 37301603 37301600 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T I

Meyan kökünü tarçın, karabiber ve biraz su ekleyerek yoğurduklarını belirten Yılmaz, "Ramazan dolayısıyla yoğun bir talep var. Meyan şerbeti ramazan sofralarının olmazsa olmazı. Müşteriler, iftara yakın dükkanın önünde kuyruk oluşturuyor. Hazmı kolaylaştırır ve sakinleştirici özelliği vardır. Vatandaşların muhakkak iftarda meyan şerbeti tüketmelerini tavsiye ederiz." dedi.

A A 20250311 37301603 37301601 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T I

Müşterilerden Eyüp Kondu ise ramazan sofralarında en çok meyan şerbetini tercih ettiklerini belirterek, "Şerbet ferahlatıyor. Yemekten sonra içtiğimizde midemizin rahatladığını hissediyoruz. Ramazanda özellikle sofralarımızda meyan şerbeti olmazsa iftarın tadını alamıyoruz." diye konuştu.

A A 20250311 37301603 37301597 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T IA A 20250311 37301603 37301598 G A S T R O N O M I K E N T I N I N I F T A R S O F R A L A R I N D A K I V A Z G E C I L M E Z I C E C E G I M E Y A N S E R B E T I