Havuçlu Kek

Malzemeler:

4 Adet Yumurta

1 Su bardağı Şeker + 1/2 Su Bardağı Esmer Şeker  

2 Bardak Un

3 Su Bardağı Havuç

1,5 Su Bardağı Sıvı yağ

1,5 Su Bardağı İri dövülmüş Ceviz

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya veya 2 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 Tatlı kaşığı Tarçın

1/2 Tatlı kaşığı Tuz

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı bir kapta kar gibi köpük köpük olana kadar çırpın.

Karpatka tarifi, Polonya mutfağının geleneksel pastası Karpatka nasıl yapılır? Karpatka tarifi, Polonya mutfağının geleneksel pastası Karpatka nasıl yapılır?

Ayrı bir kaba unu koyun, içine kuru malzemeleri ( Havuç, ceviz, kabartma tozu, vanilya, tarçın, tuz ) ekleyip karıştırın.

Çırpılmış şeker ve yumurta karışımına yağı ekleyin ve sonra kuru malzemeleri ekleyip bir spatula ile karıştırın.

Kek kalıbını yağlayıp içine kek karışımını ekleyin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

carrot-cake-4

Krema Malzemeleri:

50 gr. yumuşamış Tereyağ

1 çay bardağı Pudra Şekeri

250 gr Labne Peyniri

1 tatlı kaşığı Limon

Krema Yapılışı:

Tereyağı ile pudra şekerini mikserle çırpın, krema kıvamına gelince labne peyniri ve limon suyunu ekleyip karıştırın.


Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra çok kabardıysa üçe, az kabardıysa enlemesine ikiye kesip kremasını her kata eşit olacak şekilde sürün.

Üzerini de krema ile kapladıktan sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun