Pazar kahvaltıları tüm ailenin bir arada olduğu, hatta bazen eş dost misafirlerin de ağırlandığı en güzel saatlerden biri. Sıcak çayla beraber çeşit çeşit kahvaltılıkların tadına doyum olmaz.

Kalabalık kahvaltı sofralarında sohbetin de tadı bir başkadır. Siz de pazar kahvaltısı için değişik bir tad arıyorsanız, menemeni andıran ama içinde yumurta olmayan, lezzetine doyamayacağınız kolay bir tarif.

 
KAHVALTILIK SAHANDA PEYNİRDOMATES BİBER TARİFİ

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

10 adet yeşil biber (acı seviyorsanız 1-2 acı yeşil biber ekleyin )

4-5  tane domates

1 tutam tuz

1 tutam pul biber

100 gr kaşar peyniri küçük küçük doğranmış

100 gr beyaz peynir

KAHVALTILIK SAHANDA PEYNİRLİ DOMATES BİBER

YAPILIŞI:

Baklava tarifi, fıstıklı ev baklavası nasıl yapılır? Baklava tarifi, fıstıklı ev baklavası nasıl yapılır?

Biberlerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küp küp doğrayın. Domateslerine kabuklarını soyarak aynı şekilde doğrayın.

Bir sahana  zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Doğranmış biberleri de ekleyerek, orta ateşte 2-3 dakika karıştırarak kavurun.

Biberler hafif yumuşadığında domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.

Domateslerin ardından tuz ve pul biber ekleyin.

Sahanın kapağını kapatarak, kısık ateşte 4-5 dakika kadar pişirin. Domatesler önce suyunu salacak, ardından yavaş yavaş suyunu çekecektir.

Domatesler de suyunu çekmeye başladığında sebzelerin üzerine kaşar ve beyaz peynirleri ilave ederek üzerini kapatın.

Peynirleri ekledikten sonra kapakla üzerini kapatın. Ocağı da söndürdükten sonra 5 dakika kadar dinlenip, peynirlerin erimesini bekleyin.

Sıcak şekilde servis edin.

Afiyet olsun!