Ramazan pidesi evde nasıl yapılır? Ramazan pidesi tarifi

Kokusu ve lezzetiyle Ramazan ayının vazgeçilmezi olan ramazan pidesi 11 ayın sultanı Ramazan ayının yaklaşmasıyla meraklıları için fırınlardaki yerini almaya başlayacak. Peki evde kendileri yapmak isteyenler Ramazan pidesini evde yapabilir mi? Ramazan pidesi evde nasıl yapılır? Ramazan pidesi tarifi nedir? İşte tüm bu soruların cevabı...

RAMAZAN PİDESİ EVDE NASIL YAPILIR?
RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

Malzemeler

yarım yaş maya

2 su bardağı ılık su

4-4,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı sıvıyağ

tuz

Üzeri için;

Çörek otu

Dilerseniz yumurta sarısı

Öncelikle ılık su içerisine mayayı koyup iyice karıştırın.

Unu derin bir yoğurma kabına alıp, bir oyuk açın. İçerisine maya ve su karışımını ilave edin. 

Yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde etmeniz gerekiyor. 1 saat kadar mayalanması için kenarda, üzeri kapalı bir şekilde bekletin.

Mayalanan hamuru, unlanmış tezgaha alın ve içerisindeki maya kabartısının gitmesi için bir süre yoğurun.

Fazla bastırmadan yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve elinizle şekil vermeye başlayın.

Klasik ramazan pidesinde olduğu gibi üzerine, tırnaklarınızı kullanarak, çentikler atın.

Üzerine çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında, alt-üst ayarda, orta sırada pişirin.

Fırından fırına göre değişiklik gösterse de 30 dakika içerisinde pideniz pişmiş olacaktır.