banner5

banner29

Yozgat Bozok Üniversitesinde kenevir hasadı başladı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın kenevir üretimine yönelik telkinleriyle harekete geçen Yozgat Bozok Üniversitesi, Nisan ayında ekilen kenevirlerin hasadına başladı.

Sağlık 28.09.2020, 15:03
Yozgat Bozok Üniversitesinde kenevir hasadı başladı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın kenevir üretimine yönelik telkinleriyle harekete geçen Yozgat Bozok Üniversitesi, Nisan ayında ekilen kenevirlerin hasadına başladı.

Son zamanlarda stratejik bir tarım ürünü olarak ülke gündeminde yer alan kenevirin üretiminin yaygınlaştırılması için bilimsel çalışmalara yönelen ve "endüstriyel kenevir" alanında ihtisaslaşan Yozgat Bozok Üniversitesi, keneviri üretip ekonomiye kazandıracak. Bu kapsamda merkez ve Boğazlıyan ilçesinde deneme ekimleri yaparak çalışmalara başlayan Yozgat Bozok Üniversitesi, Nisan ayında ekimine başladığı kenevirin hasadını da gerçekleştirdi. Hasadına başlanılan kenevir tekstilden otomobil sektörüne, inşaat malzemelerinden kozmetik ürünlere, biyokütle yoluyla enerji sektöründen gıda sanayine kadar birçok alanda kullanılıyor.

Yozgat Bozok Üniversitesi bünyesinde Kenevir Araştırmaları Enstitüsü kurulurken, 7 araştırma grubu ile 100'ün üzerinde akademisyen endüstriyel kenevir alanında bilimsel çalışmalara devam ediyor. Kenevir üretimi ve bilimsel çalışmalar sonucu yatırımcının kazandırılacağı Yozgat'ta kurulacak kenevir tesisleri ile hem ülke hem de Yozgat ekonomisine katma değer sağlanarak istihdamın artırılması amaçlanıyor.

Daha önce üniversite bünyesinde kenevir yağı katkılı antibakteriyel köpük ve sıvı el sabunu ile protein ve besin değeri yüksek unlu mamuller ürettiklerini hatırlatan Yozgat Bozok Üniversitesi Kenevir Araştırma Projesi Koordinatörü Prof. Dr. Güngör Yılmaz, en yakın zamanda hazırladıkları daha büyük bütçeli projeleri Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığına sunacaklarını söyledi.

"Bilimsel çalışmalarımız devam ediyor"

Prof. Dr. Yılmaz yaptığı açıklamada, "Gerek Cumhurbaşkanımızın, gerekse YÖK'ün bu olayı gündeme taşıması bizim için çok önemliydi. Gerçekten de dünyada önemli bir bitki olan kenevirden binlerce ürünün elde edildiğini söyleyebiliriz, çok değişik ürünler elde ediliyor. Çok farklı sanayi kollarını destekleyen, farklı sanayi sektörlerine hammadde oluşturan keneviri sektöre kazandırmak istiyoruz. Bu bağlamda Yozgat ekolojik olarak son derece uygun, ekosistem olarak uygun. Gerek tarımı, gerek sanayisi, gerekse ulaşım imkanları ve insanların olaylara yaklaşımı gerçekten büyük fırsat. Biz üniversite olarak bilimsel çalışmalarımızla yatırım yapmak isteyen her türlü firmaya hizmet etmeye hazırız. Bu konuda çalışmalarımızı yürütüyoruz" dedi.

"Yasal düzenleme gerekiyor"

Kenevirle ilgili yasal düzenlemenin biran önce getirilmesi ve kenevirin ülke ekonomisine kazandırılması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Yılmaz, "Bizim önümüzde tıbbi anlamda medikal kenevirin ülkeye kazandırılması noktasında yasal engel var. Bu engeli aşmamız lazım. Bu konuda 1933 yılından beri yürürlükte olan bir uyuşturucular yasası var. O yasa medikal anlamda tıbbi amaçlı kenevir üretiminin önünü kesiyor. Ama bizim bunu tıbbi olarak kazanmamız lazım. Çünkü dünyada başta Amerika olmak üzere Meksika, Kanada ve Avrupa Birliği ülkeleri çok değişik ilaçlar elde ediyorlar. Milyarlarca dolarla ifade edebileceğimiz bir pazar oluşturdular. Bu pazarda bizim de yer almamız lazım. Özellikle bizim kanabinoidler grubuna girmemiz lazım. Bu konuda çalışacak arkadaşlarımız var. Ar-Ge çalışmalarının ön hazırlıklarını yaptılar ama biz devletimizden mevzuat noktasında bir çözüm bekliyoruz. Yani tıbbi olarak kenevirin yaprağının, çiçeğinin ekonomiye dönüşmesi, kanabionidlere dayalı ilaç sektöründe araştırmaların yapılması ve ilaç üretiminde önemli bir ülke olmamız gerekiyor. Konuyla ilgili önümüzdeki günlerde inşallah olumlu sonuçları bekliyoruz" şeklinde konuştu.

Kenevir tohumunun kanıtlanmış 6 faydası

1. kenevir tohumu inanılmaz besleyici

Teknik olarak bir fındık, kenevir tohumu çok besleyicidir. Hafif, fıstıklı bir tada sahiptirler ve genellikle kenevir kalpleri olarak adlandırılırlar.

Kenevir tohumları% 30'dan fazla yağ içerir. İki esansiyel yağ asidi olan linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3) bakımından son derece zengindirler.

Ayrıca, çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan gama-linolenik asit içerirler.

Kenevir tohumları harika bir protein kaynağıdır, çünkü toplam kalorilerinin% 25'inden fazlası yüksek kaliteli proteinden gelir.

Bu, kalorileri% 16-18 protein olan chia tohumu ve keten tohumu gibi benzer gıdalardan önemli ölçüde daha fazladır .

Kenevir tohumları da büyük bir E vitamini ve fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller kaynağıdır.

Kenevir tohumları çiğ, pişmiş veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kenevir tohumu yağı da çok sağlıklıdır ve Çin'de en az 3000 yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır.

ÖZET:

Kenevir tohumları sağlıklı yağlar ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca büyük bir protein kaynağıdır ve yüksek miktarda E vitamini, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko içerirler.

2. Kenevir Tohumları Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltabilir

Kalp hastalığı dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir.

İlginç bir şekilde, kenevir tohumu yemek kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.

Tohumlar vücudunuzda nitrik oksit üreten yüksek miktarda amino asit arginin içerir.

Nitrik oksit , kan damarlarınızı genişletir ve gevşetir, bu da kan basıncının düşmesine ve kalp hastalığı riskinin azalmasına neden olur.

13.000'den fazla insanda yapılan büyük bir çalışmada, artan arginin alımı, bir inflamasyon markeri olan azalmış C-reaktif protein (CRP) seviyelerine karşılık geldi. Yüksek CRP seviyeleri kalp hastalığına fayda sağlar.

Kenevir tohumlarında bulunan gama-linolenik asit, azalmış iltihaplanma ile de bağlantılıdır, bu da kalp hastalığına fayda  sağlar.

Ek olarak, hayvan çalışmaları kenevir tohumlarının veya kenevir tohumu yağının kan basıncını düşürebildiğini, kan pıhtı oluşumu riskini azaltabildiğini ve kalp krizinden sonra kalbin iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.

ÖZET: Kenevir tohumları, kalp hastalığı riskinin azalmasına bağlı olan büyük bir arginin ve gama-linolenik asit kaynağıdır.

3. Kenevir Tohumu ve Yağ Cilt Bozukluklarına Faydalı Olabilir

Yağ asitleri vücudunuzdaki bağışıklık tepkilerini etkileyebilir.

Çalışmalar, bağışıklık sisteminizin omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin dengesine bağlı olduğunu göstermektedir .

Kenevir tohumları iyi doymamış ve esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. Optimal aralıkta kabul edilen yaklaşık 3: 1 omega-6 / omega-3 oranına sahiptirler.

Çalışmalar, egzama hastalarına kenevir tohumu yağı verilmesinin, esansiyel yağ asitlerinin kan seviyelerini iyileştirebileceğini göstermiştir.

Yağ ayrıca kuru cildi rahatlatabilir , kaşıntıyı artırabilir ve cilt ilacı ihtiyacını azaltabilir (16 Güvenilir Kaynak, 17 Güvenilir Kaynak).

ÖZET: Kenevir tohumları sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Cilt hastalıklarına fayda sağlayabilen ve egzamadan ve rahatsız edici semptomlarından kurtulma sağlayabilen 3: 1 oranında omega-6 / omega-3 oranına sahiptirler.

4. kenevir tohumu büyük bir bitki bazlı protein kaynağıdır

Kenevir tohumlarındaki kalorilerin yaklaşık% 25'i nispeten yüksek olan proteinden gelir.

Aslında, kenevir tohumu, sığır eti ve kuzu eti gibi benzer miktarlarda protein sağlar - 30 gram kenevir tohumu veya 2-3 yemek kaşığı, yaklaşık 11 gram protein sağlar.

Tam bir protein kaynağı olarak kabul edilirler, yani tüm gerekli amino asitleri sağlarlar. Vücudunuz esansiyel amino asitler üretemez ve bunları diyetinizden almalıdır.

Komple protein kaynakları bitki krallığında çok nadirdir, çünkü bitkiler genellikle amino asit lizinden yoksundur. Kinoa , tam, bitki bazlı bir protein kaynağının başka bir örneğidir .

Kenevir tohumları, metiyonin ve sistein amino asitlerinin yanı sıra çok yüksek seviyelerde arginin ve glutamik asit içerir.

Kenevir proteininin sindirilebilirliği de çok iyidir - birçok tahıl, fındık ve baklagillerden daha rahattır.

5. Kenevir Tohumları PMS ve Menopoz Belirtilerini Azaltabilir

Üreme çağındaki kadınların% 80 kadarı adet öncesi sendromun (PMS) neden olduğu fiziksel veya duygusal semptomlardan muzdarip olabilir.

Bu semptomlara büyük olasılıkla prolaktin hormonuna duyarlılık neden olur.

Kenevir tohumlarında bulunan gama-linolenik asit (GLA), prolaktinin etkilerini azaltan prostaglandin E1 üretir.

PMS'li kadınlarda yapılan bir çalışmada, günde 210 mg GLA dahil olmak üzere 1 gram esansiyel yağ asidi almak semptomlarda önemli bir azalmaya neden oldu.

Diğer çalışmalar, GLA açısından da zengin olan çuha çiçeği yağının, diğer PMS tedavilerinde başarısız olan kadınların semptomlarını azaltmada oldukça etkili olabileceğini göstermiştir.

PMS ile ilişkili meme ağrısı ve hassasiyet, depresyon, sinirlilik ve sıvı tutulmasını azalttı.

Kenevir tohumu GLA'da yüksek olduğundan, çeşitli çalışmalar menopoz semptomlarını da azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir .

Kesin süreç bilinmemektedir, ancak kenevir tohumlarındaki GLA, menopoz ile ilişkili hormon dengesizliklerini ve inflamasyonu düzenleyebilir.

ÖZET: Kenevir tohumları, yüksek gamma-linolenik asit (GLA) seviyeleri sayesinde PMS ve menopoz ile ilişkili semptomları azaltabilir.

6. Bütün Kenevir Tohumları Sindirime Yardımcı Olabilir

Lif , diyetinizin önemli bir parçasıdır ve daha iyi sindirim sağlığına bağlıdır.

Bütün kenevir tohumları, sırasıyla% 20 ve% 80 içeren hem çözünür hem de çözünmeyen lif için iyi bir kaynaktır.

Çözünür lif , bağırsağınızda jel benzeri bir madde oluşturur. Yararlı sindirim bakterileri için değerli bir besin kaynağıdır ve ayrıca kan şekerindeki ani düşüşleri azaltabilir ve kolesterol seviyelerini düzenleyebilir.

Çözünmeyen lif dışkınıza hacim kazandırır ve yiyecek ve atıkların bağırsağınızdan geçmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, diyabet riskinin azalmasıyla da bağlantılıdır.

Bununla birlikte, kenevir kalpleri olarak da bilinen kabuksuz veya kabuklu kenevir tohumları, lif bakımından zengin kabuk çıkarıldığı için çok az lif içerir.

Yorumlar (0)
14
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Pierre Loti Tepesi'nin adı değişmeli mi?
Pierre Loti Tepesi'nin adı değişmeli mi?
Namaz Vakti 31 Ekim 2020
İmsak 06:01
Güneş 07:27
Öğle 12:53
İkindi 15:41
Akşam 18:09
Yatsı 19:29
Günün Karikatürü Tümü
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 6 16
2. Fenerbahçe 6 14
3. Karagümrük 7 11
4. Kasımpaşa 7 11
5. Galatasaray 6 10
6. Çaykur Rizespor 6 8
7. Gaziantep FK 7 8
8. Antalyaspor 6 8
9. Malatyaspor 6 8
10. Göztepe 6 7
11. Başakşehir 6 7
12. Beşiktaş 5 7
13. Sivasspor 5 7
14. Erzurumspor 6 7
15. Hatayspor 4 7
16. Konyaspor 5 6
17. Kayserispor 5 6
18. Gençlerbirliği 6 5
19. Trabzonspor 7 5
20. Denizlispor 6 5
21. Ankaragücü 4 1
Takımlar O P
1. Tuzlaspor 7 17
2. İstanbulspor 7 16
3. Adana Demirspor 7 14
4. Samsunspor 7 14
5. Ankara Keçiörengücü 7 13
6. Altınordu 7 13
7. Adanaspor 8 12
8. Giresunspor 7 11
9. Altay 6 10
10. Bursaspor 8 10
11. Balıkesirspor 8 10
12. Akhisar Bld.Spor 7 9
13. Ümraniye 8 8
14. Menemen Belediyespor 7 6
15. Bandırmaspor 7 5
16. Ankaraspor 7 4
17. Boluspor 8 3
18. Eskişehirspor 7 3
Takımlar O P
1. Liverpool 7 16
2. Everton 6 13
3. Wolverhampton 7 13
4. Chelsea 7 12
5. Aston Villa 5 12
6. Leicester City 6 12
7. Tottenham 6 11
8. Man City 6 11
9. Leeds United 6 10
10. Southampton 6 10
11. Crystal Palace 7 10
12. Arsenal 6 9
13. West Ham 7 8
14. Newcastle 6 8
15. M. United 5 7
16. Brighton 6 5
17. West Bromwich 6 3
18. Sheffield United 7 1
19. Fulham 6 1
20. Burnley 6 1
Takımlar O P
1. Real Madrid 7 16
2. Real Sociedad 7 14
3. Atletico Madrid 6 14
4. Cádiz 8 14
5. Granada 6 13
6. Villarreal 7 12
7. Elche 5 10
8. Getafe 6 10
9. Osasuna 7 10
10. Athletic Bilbao 7 9
11. Real Betis 7 9
12. Eibar 8 8
13. Barcelona 5 7
14. Sevilla 6 7
15. Valencia 7 7
16. Deportivo Alaves 7 7
17. Celta de Vigo 7 6
18. Huesca 8 5
19. Levante 6 4
20. Real Valladolid 7 3