Sıcak yaz akşamlarında buz gibi serinliğiyle içinizi ferahlatan, yemek ve pilavlara eşlik eden Vişne kompostosu, aynı zamanda iftar sofralarının da gözdesidir.

Yaz aylarında soğuk içecekler arayanlar ama katkı maddeli ürünlerden de uzak durmak isteyenler için de en doğru tariflerden biri de komposto ve hoşaflar. 

İster mevsiminde taze meyvelerle, ister yazdan buzlukta meyveleri dondurarak da kışın kullanabilirsiniz.

Çocuklarınıza da asitli içecek yerine verebileceğiniz en güzel alternatiflerden birisi.

Bu sağlıklı içecek bağışıklığı da güçlendiriyor.

Üstelik yapımı da çok kolay.  

Peki hem sağlıklı, hem tatlı isteğini bastıran Vişne kompostosu nasıl yapılır?

cherry-compote

VİŞNE KOMPOSTOSU TARİFİ

MALZEMELER:

1 kg vişne

2,5 litre su

2 veya 2,5 su bardağı toz şeker

Şekerpare tarifi, pastane usulü Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare tarifi, pastane usulü Şekerpare nasıl yapılır?


VİŞNE KOMPOSTOSU YAPILIŞI:

Vişneleri yıkayıp saplarından ayırın.

İsteğe göre çekirdeklerini çıkartın.

Bir tencereye şekeri ve suyu koyarak orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Şeker eriyince sap kısımlarını ayıkladığınız bol suda yıkadığınız vişneleri tencereye ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Eğer dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyin.

Dağılmaması için vişneleri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin ve kısık ateşte pişirin.

Soğuk servis yapın.

Vişne kompostosu yaparken damak tadınıza göre isteğe bağlı tarçın, karanfil veya yarım limon suyu ekleyerek de pişirilebilir.

Afiyet olsun