Evda lahmacun nasıl yapılır? | En pratik lahmacun tarifi

Evde lahmacun tarifi Türk mutfağının en sevilen tarifidir. Kıyır kıyır hamuruyla her lokmasında ayrı bir lezzet alacağınız evde lahmacun tarifi oldukça pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir yemek. Sevdiklerinize hazırlamak için evde lahmacun tarifi arıyor yada evde lahmacun nasıl yapılır merak ediyorsanız "evde lahmacun tarifi, evde lahmacun nasıl yapılır" haberimize göz atın.

Evda lahmacun nasıl yapılır? | En pratik lahmacun tarifi

İster yemek olarak isterseniz de misafir tabaklarına çeşit olarak hazırlayabileceğiniz evde lahmacun tarifi için "evde lahmacun tarifi, evde lahmacun nasıl yapılır" haberimize göz atın.

Evde lahmacun tarifi

Evde lahmacun malzemeleri

Evde lahmacun hamur için:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant veya yaş maya

700 gr un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)

Evde lahmacun sosu için:

400 gr orta yağılı dana kıyma

3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)

2 adet soğan (çok ince kıyılmış)

2 avuç dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)

1 Türk fincanı sıvı yağ

2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı dolusu biber salçası

2-3 diş sarımsak (rendenin ince tarafında rendelenmiş)

2 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı vegeta

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Evde lahmacun yapılışı:

Hamur için ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın. Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 5-10 dk bekletin. Yağ, tuz ve yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğurun. Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken bizde ayrı kapta lahmacunun kıymalı harcını hazırlayın. Kıymanın üzerine, çok ince kıyılan soğan, biber ve sarımsağı koyun. Ayrı bir kaba domatesi rendeleyin ve üzerine 2 yemek kaşığı biber salça ilave edip, çok iyi bir şekilde karıştırın. Hazırlanan sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın. En son yağını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip, çok iyi yoğurun. Hamur mayalandıktan sonra avuç içi kadar bezelere ayırın. Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açın. Üzerine 2 kaşık kadar kıymalı harcı yayın ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dk pişirin. Yada yanmaz tava veya pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dakika kadar pişirin.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner5