banner5

banner29

İftara kadar tok tutacak besinler! Sahurda ne yenmeli ne yenmemeli?

Ramazan-ı Şerif yaklaşıyor. Bu mübarek ve huzur dolu ayın en önemli parçalarından biri ise sahur. Peki sahurda nelere dikkat etmeliyiz? Neleri yemeliyiz? Neleri yememeliyiz? İşte detaylar...

Yemek 22.04.2020, 10:13
İftara kadar tok tutacak besinler! Sahurda ne yenmeli ne yenmemeli?

Oruç, dini niteliği yanında sağlık açısından da oldukça önemli bir ibadettir. Sahur ve iftarda tüketilen gıdalara biraz dikkat edildiği takdirde vücudun arınmasına ve dinlenmesine yardımcı olmaktadır. Ancak oruç tutarken uzun süre aç kalındığı ve gün içinde ihtiyaç duyulan besinler alınmadığı için sahurda daha özenli ve sağlıklı gıdaların yenmesine dikkat edilmelidir. İşte oruçluyken tok tutacak besinler...

Ramazan ayı boyunca oruç tutmak, İslam dininin farz ibadetlerinden biridir. Bundan dolayı oruç tutmak her Müslümanın üzerine vazife bir görevdir. Ancak oruçlu kalınan süre biraz fazla olduğu için beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Takribi 17 saat oruçlu kalınacak Ramazan ayında, iftar ve sahur arasında aşırıya kaçmadan ve sağlıklı besinlerin tüketilmesi önerilmektedir. Aksi durumda zararlı besinlerin ölçüsüz miktarda yenmesi vücut dengesini riske atmaktadır. Beslenme uzmanları, Ramazan ayı boyunca sahur ve iftarda bazı gıdaların özellikle tüketilmesini tavsiye etmektedir. Bu besinler, vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili ve en önemlisi de daha hafif ve sağlıklı olmasıdır. Bunlara dikkat edilerek yiyip içmek, Ramazan ayı boyunca vücudun dinlenmesini ve arınmasını sağlayacaktır.

SAHURDA NE YENMELİ?

Ramazan’da en önemli öğün olan sahur, besleyici ve sağlıklı gıdalar yenerek geçirilmelidir. 17 saat yeme içme olmayacağı için vücudun ihtiyacı olan besin değerlerini karşılayacak, güç verecek ve aynı zamanda tok tutacak gıdaların tüketilmesine özen gösterilmelidir. Vücudun günlük ihtiyacı olan besinlere yer verilmelidir. Sağlıklı besinler yeterli miktarda ve düzenli alınmazsa bağışıklık sistemi zayıflayarak vücudun hastalıklara karşı savunmasız kalmaktadır. Bu hususta beslenme uzmanlarının önemli tavsiyeleri bulunmaktadır. Sahur sofralarında yer alması önerilen besinler şöyledir:

Yumurta: Zengin bir protein kaynağı olan yumurta, sahur sofralarında olması önerilen besindir. Vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerinin bir kısmını karşılamakla birlikte uzun süre tok tutmaktadır. Yumurta hem ekonomik hem de ulaşımı oldukça kolay bir besindir. Aynı zamanda birçok farklı tarifle de yapılabilmektedir. Ancak yumurta tüketirken aşırı baharat, yağ ve tuz kullanımına dikkat edilmesi gerekir. Sahurda tüketilen fazla baharatlı ve tuzlu yumurta gün içinde daha çok susamaya neden olabilir.

Yoğurt: Kalsiyum deposu olan yoğurt, sahurda tüketildiğinde daha zinde ve tok tutmaktadır. Gün içinde susuzluk çekmeyi azaltmakla birlikte vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılamaktadır. O yüzden her sahur sofrasında birkaç kaşık yoğurt ya da ayran tüketmek önerilmektedir. Bir kase yoğurdun içine 1-2 çorba kaşığı kadar yulaf koyarak yemek ise hem hazmı kolaylaştırmaya hem de uzun süre tok kalmaya yardımcı olmaktadır.

Yeşillik: Salatalık, nane, maydanoz, roka, marul, domates ve dereotu gibi yeşilliklerin muhakkak tüketilmesi gerekmektedir. Antioksidan kaynağı ve zengin besin değerlerine sahip olan yeşillikler, sahurda tüketildiği takdirde hem gün içinde susamayı azaltır hem de vücudun ihtiyacı olan besinleri karşılamaktadır.
Tost: Doyurucu ve besleyici olan peynirli tost, sahurda tüketilebilecek gıdalardandır. Uzun süre tok tutan ve doyurucu olan tostun bol yeşillikle yenmesi vücudun karbonhidrat ve vitamin dengesini sağlayacaktır. 

Süt: Kalsiyum kaynağı olan süt, vücudun su ihtiyacını karşılamaktadır. Yemeklerin yanında ya da yemek sonrasında bir bardak süt içilmesi gün içinde daha az susamaya yardımcı olacağı aktarılmaktadır. Bir bardak suya bir tatlı kaşığı tarçın ekleyerek de vücudun şeker ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılayarak kan şekeri oranının normal seyrinde kalmasını sağlamaktadır.

Kuruyemiş: Bir avuç kadar ceviz, fındık, kuru kayısı, kuru üzüm, hurma ve mümkünse çiğ badem tüketmek, açlığı dengeleyerek uzun süre tok tutmaktadır. 

Meyve: Özellikle muz ve elma yenmesi önerilir. Vücudun ihtiyaç duyduğu şekeri en sağlıklı şekilde almayı sağlamaktadır. Muz tok tutarken içerdiği potasyum sayesinde gün içinde daha zinde güçlü kalmaya yardımcı olmaktadır. Elma ise tokluk hissi verir ve sindirim sisteminin düzenli ve sağlıklı çalışmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca sahurda tüketilen meyveler gün içinde daha az susamayı sağlamaktadır.

SAHURDA NE YENMEMELİ?

Bütün gün hiçbir şey yenmeyeceği için sahurda çok dikkatli beslenerek vücudun ihtiyacı olan besinleri almaya özen göstermek gerekmektedir. Sahurda yenmesi gereken besinler bulunurken, yenmemesi ve kesinlikle uzak durulması gereken besinler de bulunmaktadır. Bu besinler şöyledir:

Aşırı tuzlu yeşil-siyah zeytin, sucuk pastırma, baharatlı ve salçalı yiyecekler. Bunun dışında fazla yağlı kızartma, hamur işlerinden uzak durulması gerekmektedir. Ayrıca işlenmiş şeker içeren tatlılar ve ambalajlı ürünlerden de uzak durulmalıdır. Bu besinler sağlığa zararlı olmakla birlikte oruç tutacak olanların gün içinde çok fazla susamasına ve acıkmasına neden olacaktır. 

Yorumlar (0)
2
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Whatsapp Sözleşmesi'ni kabul ettiniz mi?
Whatsapp Sözleşmesi'ni kabul ettiniz mi?
Namaz Vakti 19 Ocak 2021
İmsak 06:48
Güneş 08:18
Öğle 13:20
İkindi 15:49
Akşam 18:12
Yatsı 19:36
Günün Karikatürü Tümü
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 18 38
2. Fenerbahçe 18 38
3. Gaziantep FK 18 34
4. Galatasaray 18 33
5. Hatayspor 18 31
6. Alanyaspor 18 30
7. Karagümrük 18 27
8. Trabzonspor 18 27
9. Antalyaspor 19 25
10. Malatyaspor 18 24
11. Sivasspor 18 23
12. Başakşehir 18 23
13. Konyaspor 18 22
14. Göztepe 18 22
15. Kasımpaşa 18 22
16. Rizespor 18 21
17. Gençlerbirliği 18 19
18. Kayserispor 18 16
19. Erzurumspor 19 16
20. Ankaragücü 18 15
21. Denizlispor 18 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 18 37
2. Man City 17 35
3. Leicester City 18 35
4. Liverpool 18 34
5. Tottenham 18 33
6. Everton 17 32
7. Chelsea 18 29
8. Southampton 18 29
9. West Ham 18 29
10. Arsenal 19 27
11. Aston Villa 15 26
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 19 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Newcastle 18 19
16. Brighton 19 17
17. Burnley 17 16
18. Fulham 17 12
19. West Bromwich 18 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12