banner5

banner29

Karnıyarık nasıl yapılır? Patlıcan karnıyarık tarifi

Patlıcanın en güzel hali olan karnıyarık kültürümüzde çok sevilen yemeklerden biri. Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen patlıcan yemeği olup imambayıldı ile karıştırıldığı olur. Bu yüzden imambayıldı ile karnıyarık arasındaki fark hep merak edilmiştir.

Yemek 20.09.2019, 11:23
Karnıyarık nasıl yapılır? Patlıcan karnıyarık tarifi

Kıymanın, soğanın, domatesin bu eşsiz uyumu ile ortaya çıkan karnıyarık tarifi, ister fırında ister tencerede her haliyle sevilerek yenilir. Peki, karnıyarık nasıl yapılır? İşte lezzetli ve tam ölçülü bir patlıcan karnıyarık tarifi...

Patlıcanın en güzel hali olan karnıyarık kültürümüzde çok sevilen yemeklerden biri. Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen patlıcan yemeği olup imambayıldı ile karıştırıldığı olur. Bu yüzden imambayıldı ile karnıyarık arasındaki fark hep merak edilmiştir. Kıymanın, soğanın, domatesin bu eşsiz uyumu ile ortaya çıkan karnıyarık tarifi, ister fırında ister tencerede her haliyle sevilerek yenilir. Peki, karnıyarık nasıl yapılır? İşte lezzetli ve tam ölçülü bir patlıcan karnıyarık tarifi...

Karnıyarık nasıl yapılır?
Malzemeler

-50 gram tereyağ
-1 çorba kaşığı salça
-2 su bardağı su
-5 dal maydanoz
-4 adet patlıcan
-200 gram kıyma
-1 adet soğan
-2 adet domates
-1 adet çarliston biber
-2 difl sarmısak
-4 adet sivri biber
-Tuz, karabiber

Kızartmak için: Sıvıyağ

Nasıl yapılır?
Patlıcanları alacalı soyup ortalarına boydan boya çizik atın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kurulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Soğan, domates, çarliston biber ve sarmısağı temizleyip ince kıyın. Margarini bir tavaya alıp kıymayı ilave edin ve suyunu salıp yeniden çekinceye kadar kavurun. Üzerine soğan ve sarmısak ekleyin. Soğanın rengi dönünce kıyılmış biber, domates ve salça ekleyip kavurun. Su katıp, 15 dakika pişirdikten sonra suyunu süzün. Kıymalı harca kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. Patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin. Harcı içlerine paylaştırın. Sivri biberleri temizleyip her patlıcanın üzerine bir adet koyun. Süzdüğünüz suyu üzerlerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapın.

Yorumlar (0)
9
açık
Günün Anketi Tümü
Berat Albayrak'ın istifasını doğru buluyor musunuz?
Berat Albayrak'ın istifasını doğru buluyor musunuz?
Namaz Vakti 24 Kasım 2020
İmsak 06:25
Güneş 07:55
Öğle 12:56
İkindi 15:24
Akşam 17:46
Yatsı 19:11
Günün Karikatürü Tümü
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Göztepe 8 11
13. Malatyaspor 8 11
14. Sivasspor 8 9
15. Trabzonspor 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 7 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 8 16
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. M. United 8 13
10. Crystal Palace 9 13
11. Arsenal 9 13
12. Wolverhampton 8 13
13. Man City 8 12
14. Leeds United 9 11
15. Newcastle 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Valencia 10 12
9. Elche 8 12
10. Getafe 9 12
11. Real Betis 9 12
12. Barcelona 8 11
13. Osasuna 9 11
14. Deportivo Alaves 10 10
15. Eibar 10 10
16. Athletic Bilbao 8 9
17. Real Valladolid 10 9
18. Levante 9 7
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7