banner5

banner29

Makarna hamuru nasıl yapılır? Makarna yapımı tarifi

Evde yapılan her şey daha temiz ve sağlıklı olduğu gibi aynı zamanda daha da lezzetli olur. Bu sebeple mümkün mertebe ev yapımı ürünleri denemek hem sağlığımıza hem ağız tadımıza bir yatırım sayılır.

Yemek 16.09.2019, 10:57
Makarna hamuru nasıl yapılır? Makarna yapımı tarifi

Peki, Makarna hamuru nasıl yapılır? İşte, makarna yapımı tarifi...


Makarna hamuru nasıl yapılır?


Malzemeler

1 kg un
7 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Tuzu ekleyip harmanlayın. Ortasını çukurlaştırın. Yumurtaları bu boşluğa kırın. Yavaşça sütü ekleyip malzemeyi karıştırın. Orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika bekletin. Bezelere ayırıp dilediğiniz şekli verin. Taze olarak tüketecekseniz kaynar suda haşlamanız yeterli. Saklayacaksanız fırında kuruyana kadar pişirmeniz gerekir.

Makarna hamuru nasıl açılır?
Makarna hamuru oldukça sert bir hamur olması sebebiyle elde açılabilen bir hamur pek değil. Yine de kol gücüne güvenenler onu merdane ile açmayı deneyebilirler ancak bizim önerimiz uygun fiyatlı bir makarna açma makinesi kullanabilirsiniz.

Dolapta dinlenen hamurunuzu hafif unlanmış tezgahınızın üzerine aktarın ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Böldüğünüz bu parçaları merdane yardımıyla hafif inceltmeye çalışın. Uzunlamasına şekil verdiğiniz bu hamuru, hamur açma makinesinden bir kere geçirin. Biraz daha inceldiğini gözlemleyeceksiniz. Ardından çekmemeye ve kırmamaya özen göstererek bir kez daha hamur açma makinesinden geçirin.

Her aşamada yüzeyini çok hafif unlayın. Biraz daha uzayan bu hamuru daha kolay açabilmek için ikiye kesin ve her bir parçasını orta inceliğe gelene kadar hamur açma makinesinden geçirin. Ardından varsa makinenin aparatı ile ya da bıçak yardımıyla şerit şekline getirin. Farklı biçimlerde makarnalar elde etmek istiyorsanız onlar içinde aparata ihtiyacınız olabilir. Biz sizlerle en temel olanını paylaşıyoruz. Bu nedenle gönlünüzce şekillendirmek sizlerin elinde.

Hazırladığınız şerit şeklindeki makarnaları tezgahın üzerine serin ve üzerlerini hafifçe unlayın. Kısa bir süre bu şekilde beklettikten sonra artık pişirebilirsiniz.

Yorumlar (0)
13
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Berat Albayrak'ın istifasını doğru buluyor musunuz?
Berat Albayrak'ın istifasını doğru buluyor musunuz?
Namaz Vakti 24 Kasım 2020
İmsak 06:25
Güneş 07:55
Öğle 12:56
İkindi 15:24
Akşam 17:46
Yatsı 19:11
Günün Karikatürü Tümü
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Göztepe 8 11
13. Malatyaspor 8 11
14. Sivasspor 8 9
15. Trabzonspor 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 7 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 8 16
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. M. United 8 13
10. Crystal Palace 9 13
11. Arsenal 9 13
12. Wolverhampton 8 13
13. Man City 8 12
14. Leeds United 9 11
15. Newcastle 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Valencia 10 12
9. Elche 8 12
10. Getafe 9 12
11. Real Betis 9 12
12. Barcelona 8 11
13. Osasuna 9 11
14. Deportivo Alaves 10 10
15. Eibar 10 10
16. Athletic Bilbao 8 9
17. Real Valladolid 10 9
18. Levante 9 7
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7