Kimileri şerbetli tatlı sever, kimileri de sütlü tatlıları. Şerbetli tatlı sevenler, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri Şekerpare için sizi bu tarafa alalım.

Bayrama tatlı arayışındaysanız ve baklava yerine kolay bir şerbetli tatlı yapmak istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.

Peki nasıl yapılır pastane usulü, kıyır kıyır şekerpare? İşte tarifi...


ŞEKERPARE TARİFİ

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN;

150 gr Tereyağı

1 Çay bardağı Sıvı yağ

2 adet Yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak)

4 Su bardağı Un

1 su bardağından 1 parmak eksik İrmik

Yarım su bardağı Pudra Şekeri

Bir fiske tuz

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

ŞERBETİ İÇİN;

4 Su bardağı Su

3 Su bardağı Toz şeker

Çeyrek limon

YAPILIŞI:

İlk olarak şerbet malzemelerini tencerede kaynatın. Şerbet 10 dk kaynadıktan sonra limonu sıkın ve beş dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.

Un hariç malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.

Sonra unu kontrollu olarak yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekil verin.

Köri ( Curry ) Baharatı nedir? Nerelerde kullanılır? Faydaları nelerdir? Köri ( Curry ) Baharatı nedir? Nerelerde kullanılır? Faydaları nelerdir?

Tepsiye dizip yumurta sarısı sürün.

Hamurların üzerine çatalla şekil verin.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek 170 derecede pişirin.

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti yavaş yavaş dökün.

Şerbetini çektikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun..