İşte Pita ( Gobit ) ekmeği tarifi
Pita Ekmeği Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10gr)
5-6 su bardağı un
Pita Ekmeği Tarifi
Yapılışı:
Malzemelerin hepsini karıştırıp hamurumuzu güzelce yoğurup kabarması için en az 1
saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın, bu ölçülerle yaklaşık 15-17 adet gobit ekmeği çıkıyor.
Bezeleri 15-20 cm çapında ve 1 cm kalınlığında merdane yardımı ile açın.
İki fırın tepsisine de pişirme kağıdı serin. Üzerine mısır unu serpin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kapta soğuk su veya buz koyarsanız ekmekler kurumadan pişecektir.
Tepside 15 -20 dakika dinlendirip 240° sıcak fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
Fırın yüksek ısıda olursa çok daha güzel pişer taş fırın kıvamında.
Afiyet olsun
