banner16

Pavlova nedir? Pavlova nasıl yapılır? Pavlova tarifi

Yeni Zellanda mutfağının milli tatlısı olan Pavlova, ünlü Rus balerin Anna Pavlova’nın ülkeyi ziyareti sırasında yapılmış. İçi yumuşacık dışı kıtır kıtır büyükçe bir beze ve üzerine yerleştirilmiş krema ve meyvelerden oluşuyor.

Pavlova nedir? Pavlova nasıl yapılır? Pavlova tarifi

Pavlova nedir?

Yeni Zellanda mutfağının milli tatlısı olan Pavlova, ünlü Rus balerin Anna Pavlova’nın ülkeyi ziyareti sırasında yapılmış. İçi yumuşacık dışı kıtır kıtır büyükçe bir beze ve üzerine yerleştirilmiş krema ve meyvelerden oluşuyor.

Peki Pavlova tatlısı nasıl yapılır? İşte Pavlova tarifi!

Pavlova tatlısı için gereken malzemeler:
4 büyük yumurta akı

225 gram toz şeker (1 su bardağı kadar)

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı vanilya

2 çay kaşığı elma sirkesi

Kreması için:

100 gram pudra şekeri

300 ml krema

1 yemek kaşığı vanilya

Üzerine muz, çilek, kivi gibi meyveler ve isteğe bağlı süsleme malzemeleri.

Pavlova tatlısı yapılışı:
Bir karıştırma kasesi içinde yumurta beyazlarını mikser ile çırpmaya başlayın, şekeri eklemeye başkayın, bir anda hepsini değil de 3-4 parça halinde ağır ağır ilave edin. Şeker kristalleri kaybolup katı, parlak bir hale gelene dek karıştırın.

Ardından mısır nişastası, vanilya özü ve sirkeyi ekleyip bir spatula ile karıştırın.

Tepsinize yağlı kağıt serin ve yaptığınız harcı ortasına dökün, dilediğiniz şekli kabaca verin. Önceden ısıttığınız fırına verilmeye hazır! Kenarları toplu ve pişmiş gibi durana dek, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca pişirin.

Kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın ve harcınızı hazırlayın.

Fırından çıktıktan sonra krema ile güzelce çevreleyin, üstünü meyveleriniz ile süsleyin. Pavlova tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun!

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner5