Türk mutfağında oldukça kullanılan lezzetlerden biri olan Kuzu inciğin haşlaması, yahnisi, terbiyelisi, sebzeli ve daha bir çok çeşidi yapılır.

Hangi şekilde yapılırsa yapılsın Kuzu incik çok lezzetli bir ana yemek.

Peki gerek esnaf lokantalarında, gerek evlerimizde sıklıkla yapılan kuzu incik haşlama nasıl yapılır?

Siz de Kuzu İncik Haşlama yapmak isterseniz işte tarifi...

KUZU İNCİK HAŞLAMA TARİFİ

MALZEMELER:

3 adet Kuzu İncik

3 adet patates

1 adet havuç

10 adet arpacık soğan

5 adet tane karabiber

Tuz

KUZU İNCİK HAŞLAMA

YAPILIŞI:

Kuzu incik haşlama için önce sebzeleri hazırlayın.

Arpacık soğanları soyup yıkayın.

Patatesi soyup yıkayın ve iri parçalara ayırın.

Havucu soyup yıkayın ve büyük verev parçalar halinde doğrayın.

Düdüklü tencereyi ocağı üzerine alıp içine kızdırın ve sıvı yağı ekleyin.

Üzerine incikleri ilave edip her tarafını çevirerek biraz kızartın.

Sonra ocağı kapatın ve üzerine doğradığınız patates ve havucu ekleyin.

Arpacık soğanları ve tuzunu da ilave edin.

Eğer varsa değirmenden taze karabiber çekin yoksa toz karabiber kullanın.

Tereyağını küçük parçalara ayırın ve üzerine ekleyin.

Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.

Raska (Rajska) tarifi, Raska yemeği nedir, nasıl yapılır? Raska (Rajska) tarifi, Raska yemeği nedir, nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenizin ayarına göre kaynama süresini ayarlayın.

(Düdüklü tencere kullanmıyorsanız daha uzun sürede kısık ateşte, kontrol ederek pişirebilirsiniz)

Pişince servise hazır

Afiyet olsun