MALZEMELER
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
125 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
İri kırılmış ceviz içi
UN HELVASI NASIL YAPILIR?
Öncelikle su ve toz şekeri derin bir tencereye alın ve karıştırın.
Tereyağını başka bir tencereye alıp eritin.
Helvanın parlak olması için çok az zeytinyağı katın.
Eriyen tereyağının içerisine unu ekleyip rengi pembeleşene kadar kavurun.
Bu esnada ufalanmış cevizleri ekleyerek un ile birlikte kavurmaya devam edin.
Unun üzerine suyu azar azar ekleyip karıştırın.
Çok kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin.
20 dakika demlendirin.
Üzerine kalan cevizleri ilave edin.
Afiyet olsun.
